Czym jest mleko migdałowe?

Mleko migdałowe powstaje poprzez zblanszowanie migdałów i połączenie ich z wodą. W ostatnim czasie cieszy się ono ogromną popularnością. Zwłaszcza wśród wegetarian, wegan, a także osób, które na pierwszym miejscu stawiają zdrowe odżywianie i uważnie patrzą, po jakie produkty sięgają. Migdałowe mleko na pewno będzie też idealną alternatywą dla osób, które zmagają się z nietolerancją laktozy i z tego powodu muszą odstawić produkty mleczne. Warto więc wiedzieć, jakie ma właściwości odżywcze, a także podstawowe zastosowanie.

Mleko z migdałów i jego właściwości odżywcze

Obecnie mleko z migdałów jest najchętniej kupowanym napojem roślinnym, ze wszystkich, jakie znaleźć można na rynku. W głównej mierze właśnie za sprawą swoich właściwości odżywczych, które stawiają to mleko na pierwszy miejscu. Mleko migdałowe zawiera w sobie bardzo dużo fosforu, co przyspiesza wchłanianie się wapnia. Dodatkowym atutem jest to, że migdałowe mleko jest bardzo niskokaloryczne, dzięki czemu świetnie sprawdzi się w przypadku osób, które aktualnie są na diecie. Jest także cennym źródłem witaminy D, oraz E.

W jaki sposób wykorzystać mleko migdałowe?

Oczywiście, gdy sięga się po mleko migdałowe, z całą pewnością warto wiedzieć, jakie jest jego zastosowanie oraz, w jaki sposób łączyć je z innymi produktami, aby naprawdę zachwycało smakiem. Przede wszystkim najczęściej to mleko dodawane jest do kawy, oraz herbaty. Faktycznie w ten sposób można uzyskać ciekawy aromat i charakterystyczny smak, który na pewno okaże się interesującą alternatywą dla klasycznej kawy ze zwykłym mlekiem. Osoby na dietach często zalewają nim również płatki śniadaniowe. Dzięki temu nawet te zwykłe uzyskują migdałowy posmak i aromat. Dodawać go można jak najbardziej także do wszelkiego rodzaju wypieków.

Dla kogo mleko z migdałów będzie idealnym wyborem?

Tak jak już było wspomniane, mleko z migdałów idealnie sprawdzi się w przypadku osób przebywających na różnego rodzaju dietach. Jest to bowiem doskonała alternatywa, chociażby dla osób, które z różnych względów nie spożywają mleka krowiego. Zarówno ze względu na rodzaj diety, jak i na nietolerancję. Kolejną kwestią jest także to, że w wielu przypadkach to właśnie mleko migdałowe dodaje potrawą charakterystycznego posmaku i w związku z tym warto po nie sięgać na przykład, przygotowując wypieki. Warto spróbować go przynajmniej raz, ponieważ migdałowe, schłodzone mleko smakuje doskonale w połączeniu z ulubioną kawą. Na pewno wielu przypadnie do gustu!